东京超市怎么逛：从业务超市到成城石井，一篇讲清楚

刚到东京的第一个月，很多人会发现一件不太对劲的事：明明住的地方走五分钟就有三家超市，买菜这件事却比在上海麻烦得多。没有盒马那种下单三十分钟送到家的服务，没有山姆那样一次囤一周的仓储店，花椒和老抽在货架上找不到，价格标签还写着两个数字，付钱的时候要按大的那个算。

这不是东京物价高的问题，是超市结构不一样。国内这几年被即时配送和会员制大店重新塑造过一遍，东京没走这条路。它把超市拆成了四个层次，价格带差得很远，散落在同一个街区里。搞清楚哪一层该买什么，一个月的伙食费能差出不少。这篇就把这张图画出来。

先说几件事

• 东京的超市大致分四层：业务超市、日常连锁、高端超市、进口食品店。
• 持在留卡的常住居民不能免税。店门口的 TAX FREE 标识是给短期访客的。
• 标价常有两个数字，小的是税前价，实际付款按含税价。
• 中式调味料在普通超市基本买不到，要去中华食材店或进口超市。
• 便利店和主流超市普遍支持二维码支付，包括微信支付和支付宝。

国内的买菜习惯，在东京要改哪几条

第一条是配送。盒马鲜生 2026 年计划把门店总数推到 500 家以上，"线下体验加线上即时配送"已经是国内零售的标配。东京没有对应的东西。Life 和亚马逊日本合作，生鲜可以在线下单；稻毛屋也接网上订单。但下单三十分钟送到家、或者半夜下单第二天早上到门口，这两种模式在东京都不是常态。东京的解法是密度：住宅区里步行可达的超市多，用走路代替了配送。

第二条是囤货。山姆在中国的门店数到 2025 年底是 63 家，付费会员超过 1,070 万，"一次买一周"已经变成很多家庭的默认动作。东京市区几乎没有对应形态。普通连锁的货架是按一人到两人家庭设计的：蔬菜按半颗、四分之一颗卖，肉是 200 克一盒。想买大包装，得专门去业务超市。

第三条是免税。这一条最容易踩坑。日本的免税制度适用于非居住者，也就是短期停留的访客。持在留卡在日本长住的人，无论是留学还是工作，在超市付款时消费税照付。伊藤洋华堂这类连锁的部分门店确实设有免税柜台，但那个柜台不是给你的。

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日常连锁：九成的采买在这里完成

永旺（AEON）、西友、伊藤洋华堂、Life、稻毛屋，是东京街上最常见的几个名字。生鲜、豆制品、熟食、零食饮料，日常需要的基本都齐。

永旺集团全球门店约 19,200 家。市区里大店不多，反而经常遇到叫 My Basket 的小型店——便利店的面积，超市的商品结构，一个人住反而更好用。西友在日本有 300 家以上，App 里定期发折扣券，装一个是有用的。Life 和亚马逊日本有生鲜合作，稻毛屋在生鲜和厨房用品上口碑不错。

想省钱：业务超市

要把伙食费压下来，最直接的办法是用业务超市。这类店本来是做餐饮供货的，包装单位大、单价低，冷冻食品、调味料、食用油和面类的价差最明显。

代价是门店少，得专门跑一趟；包装大，一个人住容易吃不完。比较务实的做法是分开：米、油、冷冻蔬菜这类耐放的在业务超市买，其余的在家附近的连锁补。

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找家乡味道：进口食品店

中式调味料最齐的地方是池袋一带的中华食材店，花椒、豆瓣酱、老抽、干货基本能配齐。除此之外，如果需要的是更广义的进口食材，下面几家是东京的主力。

National Azabu

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广尾的 National Azabu 是东京外籍居民去得最多的超市。进口食品和有机蔬菜的品类很宽，很多东西只有这里有。价格比普通超市高一截，但"别处买不到"这四个字本身就是理由。

日进世界食品

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买肉去这里。从澳洲牛肉到欧式香肠，进口肉类的品类在东京数得上号，红酒的选择也不错。要做烤肉或者请客，从这家开始找最快。

明治屋和纪之国屋

明治屋，在 Google 地图上查看

明治屋以进口商品出名，欧洲乳制品和美国零食尤其齐。

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纪之国屋同样覆盖世界各地的食材。两家都开在高档住宅区附近——如果正在看房，楼下有没有这样一家店，对生活质量的影响比想象中大。

有机和自然食品

Bio c' Bon

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来自法国的有机专门店。420 平方米的空间里放了 1,000 种以上有机认证商品，从生鲜、肉类到环保清洁用品都能一次买齐。

福岛屋

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主打无农药和可持续，理念是"食物即药物"。在意食材来源、或者要给孩子做辅食的家庭常去这里。

周末和特别的日子

成城石井

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东京最有代表性的高端超市。进口熟食、红酒和欧洲奶酪是它的强项。

品类	特点
红酒	主要产区的优质酒款覆盖面广
奶酪	欧洲手工奶酪
生鲜	稀有品种和当季水果蔬菜

它的门店很多开在车站里或车站旁的商业设施，下班顺路买一样今晚要吃的东西也合适。

Picard

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法国的冷冻食品品牌。和一般人对冷冻食品的印象不一样，它做的是把法国家常菜和烘焙原样搬过来。

项目	数值
全球门店数	1,000 家以上
自研商品数	1,000 种以上
每年新品	200 种
2017 年营收	13.85 亿欧元

Precce

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专做奶酪、熟成肉制品和烘焙，同时也有一批有机生鲜。

百货公司地下食品层

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日本把百货公司的地下食品层叫"depachika"。伊势丹和三越的这一层本身就值得逛：高级肉类和海鲜、手工奶酪、和菓子集中在一层里。和国内百货的超市层比，熟食和点心的比重要大得多。去日本朋友家做客要带手信，在这里挑不会出错。

什么时候去，比去哪家更影响价格

同一家店，早上和晚上买到的东西不一样。早上生鲜刚上架，蔬菜和鱼的状态最好；白天熟食种类最全；傍晚开始，熟食和刺身上会出现折扣标签；越接近打烊，折扣越大。

折扣幅度和贴标签的时间各店不同，这是惯例不是规定。摸熟常去的一两家就够了。

买完东西还有包装要处理。日本的垃圾分类按区制定，塑料瓶、塑料包装、纸盒的归类标准各区不一样，刚搬来的第一个月最容易搞混，值得提前查一下自己住的区怎么分。

延伸阅读：日本垃圾分类制度详解

结账的时候

只收现金的时代过去了。主流超市普遍接受信用卡、交通 IC 卡和二维码支付，微信支付和支付宝在不少连锁都能用，包括西友和成城石井。不过每家店接受的方式不一样，门店越小选择越少，钱包里留一点现金还是稳妥。积分卡是各家连锁各做各的，常去的一两家办一张就够。

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这篇没有覆盖的

内容以东京市区为准。出了东京，连锁的构成会变。中华食材店的具体推荐不在这篇范围内，需要单独找。价格随季节和门店浮动，具体预算还是以实际货架为准。

常见问题

东京的超市开到几点？
各店不同。市区的日常连锁多在晚上 10 点到 12 点之间关门，也有 24 小时营业的门店。店面越小关得越早。

有在留卡能免税吗？
不能。日本的免税制度面向非居住者，长期住在日本的人照付消费税。

能用支付宝和微信支付吗？
在不少连锁可以，包括主要便利店和西友、成城石井这类超市。但不是所有门店都支持，小型店更要留意。

花椒、豆瓣酱这些去哪买？
普通超市基本没有。池袋一带的中华食材店品类最全，进口食品店也能买到一部分。

东京超市送货吗？
部分连锁接受网上订单，Life 和亚马逊日本有生鲜合作，稻毛屋也可以网上订购。但没有盒马那样三十分钟到家的服务。

东京有会员制仓储店吗？
市区里很少。想一次买大包装，实际的替代方案是业务超市，形态不同但目的接近。

需要自己带购物袋吗？
塑料袋要收费。买一个店里的环保袋，或者随身带折叠购物袋，是这边的常态。

看房的时候，顺便看看楼下的超市

在东京，决定伙食费的往往不是物价，是动线。走路能到的地方有什么店，直接影响每个月的开销和下班后的时间。

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